雨雨雨

今日も雨の対馬です。先ほどからものすごい降りになってきました。

連日の雨で地盤は相当緩んでいると思います。引き続き注意したいですね。

皆さまのお住まいの地域はいかがでしょうか？

さて、雨続きでわが家の子ども達も家の中ばかりで退屈そう。

先日雨が弱まったので「対馬野生生物保護センター」まで足を伸ばしてきました。

対馬には対馬にしか生息していない「ツシマヤマネコ」という野生のネコがいます。

ツシマヤマネコってどんなネコ？

普段はほとんど見ることができませんが、この施設に行けば会うことができます！

現在公開されているのは４代目「かなたくん」

かなたくん

かなたくんが公開されてからわが家はセンターに行くのは初めて。

ワクワクしながらゲージの前へ。

「・・・あれ？どこ？」

かなたくんはどこだ？

いました！いました！上にご注目！こちらをじーっと見ていました。

飼育員さんによると、餌をもらうとき以外はもっぱらあそこにいるんだそう。

センターではツシマヤマネコのことをはじめ、対馬に生息する生きものたちについて学ぶことができます。

コロナが落ち着いたらぜひ皆さんも足を運んでみて下さいね☆

お見舞い

この度の豪雨災害、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。一日でも早く、日常が戻りますように・・・

そして、今度は長野や岐阜で豪雨になっているようです。どうかこれ以上の被害が出ないことを願っています。

対馬は今回の雨では同じ九州とはいえ、特に被害はありませんでした。

ですが、昨年は台風１７号により大きな被害を受けました。このことを忘れず、日ごろから備えを万全にして万が一に備えたいものですね。

そばの葉加工始まりましたー！

6月16日（火曜日）

お天気をにらみながら、

昨日は炎天下、スタッフがそばの葉刈りに行ってきてくれました。

雨がなかなか降らなかったから、育ちが悪くて、花が早く咲いてしまった…収穫、ギリギリセーフ！！！

新しい加工場に、そばの葉がたっくさん運び込まれました！

今日は朝から、加工場の器材の配置を確認しながら、

三回洗って

特製のハミ切りでカットし、

加熱して色止めし、

エビラに並べて乾燥機に入れます。

これから毎日100キロ近くの葉っぱを、

完全な手作業で

丁寧に加工していきます。

筋肉痛とのたたかいー！！！

あと梅雨の雨と！☔️

頑張ります！！！💪

★本日のまかないランチは…

対馬の鹿肉と玉ねぎ炒め！

レトルトパックは包丁で切らずにパパッと炒められて便利！！！

佐護のお米にのっけて、うまー💕

スタミナつくで😆‼️

明日も頑張ります！🌱

梅雨の合間に・・・

昨日は梅雨の晴れ間にどくだみの加工をしました。

大きな釜でじっくり焙煎

当店の「どくだみ茶」は大きな釜でゆっくりと炒っているのが特徴です。

葉っぱの蒸気を感じながら炒り上げていくため、肘まで消毒して、素手で炒っていきます。初めは、乾燥させたとはいえ、まだまだ手にまとまりつくような湿り気があります。どくだみのツンとする匂いが焼きたてクッキーのような香りに変わり、葉っぱが自然と砕けて、茎がパキパキになったら出来上がり。

今年も、花、真っ盛りの一番いい状態で、香ばしく仕上がりました。

一回あたり30-40分しゃかしゃかしゃか…と。
その時間はまさに「無」。

そして時々油断して釜に触れて「あっつっぅぅー！！！（涙）」

昔から万能な薬草として人々の生活に取り入れられてきたどくだみ。

その効能を気軽に楽しめる、当店こだわり製法の「対馬産釜炒りどくだみ茶」

対馬産釜炒りどくだみ茶ティーパック

ぜひお試しください（ちなみに、お茶になるとあの独特のにおいはありませんのでご安心を）★購入はこちらからhttp://www.kokkyo-naturalfactory.shop/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000096&search=%A4%C9%A4%AF%A4%C0%A4%DF%C3%E3&sort=

久々の晴れ☀暑くなったら飲みたいのは・・・

対馬もとうとう梅雨入り。そんなわけでこの週末はずーっと雨でした。

からっからだったそば畑も少しは潤ったかな？

今日は2日ぶりのいい天気。

明日そば畑の様子を見に行ってこようと思います。

暑くなると飲みたくなるのが冷たいジュース。

おすすめは「ツシマサンセットソーダ」

ツシマサンセットソーダ

対馬産のブルーベリー「島の瞳」に、貴重なニホンミツバチのハチミツ入り。

冷やしてスカッと！ノンアル風に。

お子様にも人気です。

オーナーおススメは日本酒で割ってカクテル風に。

ぜひ一度飲んでみて下さいね★購入はこちらから☟

http://www.kokkyo-naturalfactory.shop/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000016&search=%A5%BD%A1%BC%A5%C0&sort=

ひみつきちの、避暑対策☀️

直射日光がイタイ季節になりました。

テラスの日差しに耐えきれず、喫煙者ふたりが、ぼろっぼろの遮光ネットを張りました。

これで、「ひみつきち」パワーアップです🤣💪✨

明るかった玄関が、

なんだか葡萄畑みたいな暗さ🤣

でもすっごく涼しい！🎐

クーラーの前に、遮光大事！！！

コロナ対策のためにも、風通し、大切！！！

はじめまして！コノソレナチュラルファクトリーです

国境の島、長崎県対馬からはじめまして。

私たちは、からだに優しく、安心・安全にこだわった自然派食品と手作り雑貨などを提供しているお店です。

化学肥料不使用、無農薬で育てた「対州そば青汁」をはじめ、原木しいたけや非加熱の和蜂のはちみつ、無添加の季節のジャムなどを取り扱っています。

ところで、対馬ってどこかわかりますか？

対馬は九州最北端にある島。本土から132キロ、韓国まではわずか49.5キロという国境の島です。古くから大陸との中継地として重要な役割を果たしてきました。

そのため島内にはたくさんの歴史遺産があります。

また、ツシマヤマネコをはじめとする大陸系の珍しい動植物が生息している自然豊かな場所でもあります。

そんな対馬からこれからいろいろ発信していきたいと思っています。

どうぞよろしくお願いします！