オーナーzawaです。 大変ご無沙汰しておりました！ 対馬、みかんのシーズンが始まりました！ 昨年は大不作でほとんど仕入れができなかったのですが、今年はたっくさん！！！ 12/14から、偵察かねてみかん農園にいき、仕入れをさせてもらってます‍♀️ まずは、…

ビビットカラーが可愛らしい。海の宝石「対馬産ヒオウギ貝」殻ごと届いた貝をおいしく食べるにはどうしたらいいの？ 本日は対馬産ヒオウギ貝の下処理をやってみました♪ 用意するもの・ステーキナイフ（自宅にある平たいヘラのようなものを使用） 下処理①殻を…