天気の良いお昼前。 本日はみなさんご存知のうり まさる (id:urimasaru)の「ひそキャン」もどきを楽しんでいきたいと思います。 urimasaru.hatenablog.com ベランダでキャンプ飯やセンスのよいおつまみを紹介してくださり、安全に余暇活動を楽しまれておられ…

お彼岸明けの今日、事務所に行ったら、スタッフSaからおはぎの差し入れが。 丸い寿司桶いっぱいに作ってきてくれました✨ さっそくおやつにいただきました。飲み物は、もちろん #島のめぐみ対州そば青汁 です☺️ あま〜いあんことやわらかなお米に、とろっとし…

先日、自宅に戻ると茶封筒が届いていて、仲良しのaちゃんから「ドライフルーツできました」のメモと共に自家製のドライいちじくが届きました。 届いたよ&ありがとの連絡すると、 →「オーブンでやってからあとは放置さ」と返信。 。。。知ってます～。 オーブ…

博多に帰るといつも行っていた「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」。 先日近所のマーケットで袋になった「赤のれん」さんのラーメンを見つけてとってもあがる⤴︎⤴︎ 早速、替え玉と共に自宅にお連れしてきました。 裏面です↓ 裏の地図で確認すると間違いなく「…

あまりにもあっという間に秋の気配。 季節が一気に進んでるような雰囲気に体がなかなか追いつかず、体調を崩してしまうお友達も周りにちらほら。 今回は夏の疲れの回復に効果的とされるビタミンB1を多く含む豚肉を“ガブッ“と食べて、早く進む秋のスピードに…

先日、ボスからおいしい担々麺見つけたから食べてきてーっと３０００円握らされた。 ツタヤホテルの２階のレストラン‼️ 「レストラン 有明」 営業時間 ランチ～14時、18〜22時 私達はランチに行きました。 メニューはこんな感じ。 私は、担々麺(赤)￥８００…

少し涼しくなってきて，夏の疲れが出てきていませんか？ 先日お友達のtちゃんが「sさんからもらってたドクダミ茶，あったかくして飲みたかったから，今日ホットで飲もうと思ってるの」と教えてくれました。 今週のお題は「好きなお茶」についてなんですね。 …

まだまだ対馬でとれてる夏野菜たち。 天候不順で野菜の価格が高騰中、地物で12個入って100円の「ピーマン」はありがたいですね。 仲良しのtちゃんから丸ごとレンチンの簡単レシピを教えてもらいました。 【丸ごとピーマンのお浸し】 ー材料（１人前ー ・ピー…

『サツマイモに4ヶ月以上の細かい手間をけてようやく完成する発酵食。出来上がるまでに千の手間がかかるから「せん団子」と呼ばれたという逸話もあるような食べ物です。「よくこんなもの作ったな！」と思いましたね』 発酵デザイナーの小倉ヒラクさんがイン…

「今どこ？ちっちゃいけど、魚もらったから持って行こうか？」 ご近所のeさんから時々、s君に魚のお電話をいただきます。 9月早秋。これから対馬ではどんどんお魚の美味しさが増してくるシーズンです。 今回届いたのはこちら ↓ まな板サイズの「カンパチ」だ…

連日、ぱっとしないお天気が続くせいか、なかなか元気が出ない。 こんな時は栄養価のあるものを。。と エネルギッシュなジビエ肉を選択。 今回は「定番のポテサラ&もやしのナムル」を作ってみる。 とっても簡単。 今回使用したのはコノソレの【島ジビエ】対…

先日、下対馬までお出かけ。対馬は意外と大きな島なので、上対馬から下対馬まではほとんど信号機なしで走りっぱなしの２時間くらいのドライブです。 途中、ランチのお弁当をゲットしにスーパーのお惣菜コーナーへ。 対馬のスーパーのお惣菜コーナーはすごい…

我が家の「青じそ」もそろそろもう終わりです。 片付けてしまおうかなぁと思っていたところ、 先日のzoom会で「無限青じそ」がとっても美味しかったと教えていただき、最後の青じそを全て収穫して、話題の「無限青じそ」作ってみる。 【無限青じその材料】 …

食トレンドや作ってみてよかったものを教えてくれる仲良しのmiちゃん。 先日は「マルちゃん正麺味噌味」のアレンジレシピを教えてくれました。 ゆかちん (id:toyamayama)さんのラーメン記事を拝読してから、ラーメン食べたかったんです。。。 www.toyamayama…

無印の人気シリーズ「ごはんにかけるシリーズ」 日常的に食べられている世界の屋台料理や定番料理を手軽に楽しめるレトルト食品です。 先日は神戸の郷土料理をお手本に作られた、ご飯にかける「牛すじとこんにゃくのぼっかけ」をいただきました。 こちらがと…

対馬の名物と言えば、アナゴ。 自宅で作れば、324円で対馬産アナゴが食べれます。 連日友達や家族から「今テレビに対馬が出てるよ〜」とメールやLINEが届いていました。我が家にはテレビがないので、確かめる方法がなかったのですが、書かれてある内容からい…

近所のマーケットで購入して、 ずっと開けていなかった商品。 ノグリさんの「チャジャン麺」 楽しく毎日読ませていただいているにこのすけ (id:nikonosukey)さんが以前記事でご紹介しておられて、気になり購入したものの、大切にしまっておりました。 にこの…

今年我が家にやってきてくれた「中玉一本トマト」は4月14日に袋に植えて、成長がそろそろ止まってまいました。 収穫できたトマトの数は39個。 BLTサンドにしたり、そうめんといただいたり、ドライトマトにしてパスタで楽しんだり。一本148円の苗で育てる&食…

先々週の土曜日。 近所のマーケットに「コストコセール」がやってきてた。 今回は9時オープンの前に数人並んで列ができててびっくりでした。 店内の様子はこちら ↓ 今回も商品が山積み。 女性の顔のあたりまで積まれてます。 密になりそうだったから急いで退…

コールドブリュー。 数年前、一時期ハマってつくっていたのがアメリカンなおやつとお料理。 ご存知の方もおられると思います。 「おいしいアメリカ」 久しぶりにHPを開くと、なんとYoutubeチャンネルが新設されていて驚きでした。 www.oishiiamerica.com ア…

上対馬で長年地元の方々から愛されるお豆腐屋さん。「阿比留豆腐」さん。地元のマーケットでも人気です♪ 木綿豆腐も人気だけど、一番人気は「プリン豆腐」↓ ドットのパッケージが可愛らしい♡ プリンのように滑らかな舌ざわり♬口の中ですぐ溶けちゃいます 木…

本日の、ドライブの仲間たちを紹介します。 まずは、助手席に 後部座席の足元に そして、トランクに あー、あー、大変。 ヤバイ、、、。 スイカだらけー、本日の畑の収穫は１１個だった。 一番大きいのは１０キロありました 昨日までは家の前に植えてるスイ…

梅雨が明けて一気に暑い日がやってきた。 気持ちの良い海風や山からの風が吹く対馬でも、30度を超える暑さが続いております。 こんなお天気、だた暑いだけじゃもったいない。 数日前より袋漬けしている梅干しを干してみる。 一旦全部ボールに取り出し、並べ…

夏の風物詩といえば「ところてん」 夏の季語でもありますね。 ところてんとは？ ・「天草」を煮溶かし、冷やし固めた食材 ・味を付けない場合、100gあたり2kcal ・腸内環境を整える食物繊維を多く含んでいる ところてんと言えば、スーパーで販売されているパ…

数年前。 s君がご褒美で頂いた1000円の図書カード。 「好きな本買っていいよ」 とs君からいただき、ずっと気になっていた本を購入。 ↓ 丸くてかわいいパン型付録の付いたパンレシピの本。 花より団子。笑 話題になったので、持っておられる方も少なくないの…

慣れない家庭学習に取り組んでいるのを知ってか知らずか。。。 なぜか甘いものがどんどん押し寄せてきております。。。汗 一部をご紹介。 最初はこちら、、、 大手まんぢゅう。 可愛らしい花柄のボックス。 開けてみるとなんと。。。なんとまた同じデザイン…

あー、夏休み。 今日も恒例の 長女の課題である家庭科の『料理』。 今日は、仕事早めに切り上げ帰宅。 晩御飯をかねての課題に取り組みました。 じゃがいものかわむいて 長女が剥いたじゃがいもを次女が切る じゃがいもを茹でてる間に他の材料を準備 うーん…

一人暮らししてた頃の思い出の味があります。 当時住んでたとこから歩いて5分の「らるきい」という小さな洋食屋さん。 お給料日のご褒美飯に1人で通っていました。 看板メニューの「ぺぺたま」って何？ ・ペペロンチーノ+たまご ペペロンチーノにふわふわの…

先日石垣島に住む友人(t農園様)から小包が届く。 「我が家の島バナナが収穫できたので、少しですがぜひお味見ください」とお手紙に書かれていました。 先日より、（id:nikonosukey）さんの記事でさまざまなバナナが取り上げられており、大いに刺激を受けた我…

我が家の袋栽培のトマトの収穫スコアが少しずつ伸びております。 本日30個目を収穫。 先日は「冷やしおでん」でいただきました♪ 冷たくってとってもおいしかったです♪ただ湯むきして、出汁につけておくだけの簡単レシピ。 でも、ちょっと気になりました。 「…