自然派ショップ「コノソレナチュラルファクトリー」スタッフブログ

対馬の生きもの

亀のて〰️

亀のてみたいな(おがみぜ)?? 頂きました🎵 こいつ、見た目は何ともいえぬ(笑) 食べれば旨し‼️ ゆでまーす☺️ できあがり✨ 頂きまーす‼️ 中身は まじまじと中身を出してみたけど、何て言っていいのか、グロテスク(笑) ハ~イ‼️美味しく頂きました☺️ 味噌汁も最…

ジビエ(鹿肉)

本日は、対馬のジビエ(鹿肉)を使いました。 固まりからブロックに切って、 オーブンで焼く 焼いたものを専用の袋に詰め、脱気、シーラーをし、 達人釜にいれて加熱していきます‼️ 出来上がりは、 こうなります。

海から頂きましたー✨

この前、娘二人を連れて、海へ。 あおさ~ 養殖じゃない天然もの~、やっぱり天然ものは香がいいでも、今年はあまり、あおさの香がないなんでだー?? 続いて! 岩の中にいるマテ貝、これがまた旨いんだ 味噌汁、焼き、酒蒸し、煮付け、マテのちらし寿司、 う…

あなたは故郷に戻りたいですか?戻りたくないですか?~事業のアンケートを集計して~

対馬の春の風物詩、「ゲンカイツツジ」も少しずつ咲いてきました。3月は卒業や別れのシーズンですね。 進学や転勤で対馬を離れる人も、対馬で新しい生活を始めるって人もいるでしょう。 対馬市の事業で、コロナウイルスの影響で帰省を断念した人などに特産品…

対馬の真珠

先日、真珠加工の現場を見せてもらいました。 真珠というと三重県が有名ですが、対馬も真珠養殖が盛んなんですよー 子ども達は両手いっぱいに真珠を載せてもらって、 キラキラしたものが大好きな娘は大喜び。 でも、これは100均で買えるようなビーズとは…

フキノトウ探し

東北にいた頃はこの時期フキノトウを道端で見つけると、 母や祖母がよくフキノトウ味噌にしたり、天ぷらにしたりして 春の訪れを少しずつ感じたものでした。 でも、対馬ではあまり見かけないような気がします。 今日も生えてそうな場所を探しながら歩いてみ…

誰の仕業?

畑のブロッコリーが気づいたらひどい有様になってました。 葉が残らず食べられてる・・・ 前まではヨトウムシ?と思われる幼虫がいたので犯人は奴かな? と思っていたのですが、今日息子を保育所に送っていった時に見てしまいました。 犯人は・・・ヒヨドリ…

師走

早いもので今年も終わろうとしています。 2020年の年明けからコロナで始まり、誰がここまで長引くと想像していたでしょうか。各地でまた感染が再拡大しつつあり、今後の状況が心配です。。 さて、年末ということで皆さん、大掃除や年賀状の準備はお済み…

手作りゆずポン酢とゆずピール?

庭にたくさんゆずがなったので、今年は初めてゆずポン酢を手作りしてみようと 思い挑戦しました。 作り方を見ると、「果汁をしぼって、醤油、かつお節、昆布を入れてしばらく寝かせて おくだけ」、と意外と簡単そう。 という訳で今冷蔵庫に寝かせているとこ…

10月になりました

昨夜は中秋の名月、見ましたか? ススキとお団子を供えて「お月様おやすみ~」と言って寝たわが家の子ども達。 朝起きてお団子が減ってないことに息子は「お月様食べてくれなかった・・・」と悲しげ。かわいいもんです。 対馬もすっかり秋めいてきました。 稲…

アカハラダカの渡り

対馬は愛鳥家にとって憧れの地なんだそうです。日本の鳥633種のうち383種もの鳥がこの対馬で確認されています。 秋は渡りの季節。ということで対馬南部の内山峠にアカハラダカの渡りを見に行ってきました。 秋晴れの内山峠からの景色 アカハラダカとい…

夏のミステリー?!消えたクワガタの謎

わが家には今、子ども達が捕ってきたクワガタが3匹います。 当初は4匹でした。 でも、いつの間にか1匹いなくなっていたんです。 別々の飼育ゲージで飼っていたので戦いで死んでしまったという訳でもなさそう。 じゃあ、一体どこへ? そしてどうやって逃げ…

対馬にしかいない動物 その2

7月に入ってようやくの青空!でもまた雲が・・・ スカッと晴れる日が待ち遠しいです☀ さて、先日オーナーから「対州馬」についてバトンを託されましたので熱く語りたいと思います! というのも私、前職は対州馬の飼育スタッフをしていました(10年も前のこと…

肩乗りこねこと対馬散歩

先週土曜、雨の切れ間にちょこっとドライブ。 手前はうちで預かっていたこねこ。 怪我した野良の子を5月に保護したのですが、すっかり治ってとっても懐っこい肩乗り猫に育ちました。 奥は対馬名物の、対州馬。 こねこ、大きなやつらがバフバフいうのにびっ…

雨雨雨

今日も雨の対馬です。先ほどからものすごい降りになってきました。 連日の雨で地盤は相当緩んでいると思います。引き続き注意したいですね。 皆さまのお住まいの地域はいかがでしょうか? さて、雨続きでわが家の子ども達も家の中ばかりで退屈そう。 先日雨…