干し芋作りました

寒いですね💦

対馬は雪こそ降りませんが、風の冷たさたるや。

そのおかげで、干し芋もかなりしっかり干されました。

というか、干し過ぎた感（またも失敗・・・）

切り方もよくなかったからか、尖った切り口がもはや凶器。

「茹でれば茹でるほど甘くなるよ」というアドバイスを受け、

じっくり茹でた芋はもうそれだけで最高！だったのですが・・・

ねっとり系が好きな人にはたまらない仕上がりに。

それを干すこと数日。

もうよさそう、という時にやめとけばよかった。

そのままでも食べられますが、硬いのなんの。

茹でた芋が余ったのでもう一品。

韓国に詳しい方に教えてもらいました「コグマラテ」

バナナ牛乳のサツマイモバージョンといった感じでしょうか？

韓国のカフェではよく見るメニューだそうです。

茹でてつぶしたサツマイモをミキサーにかけ、牛乳を加えます。

お好みで砂糖やはちみつで甘さを足しても◎

コップに注いで出来上がり。

なかなか飲みごたえのある一品でした。