国境の島から～自然派ショップコノソレナチュラルファクトリースタッフブログ

国境の島・対馬でのあれこれ。お店の紹介など

自然派ショップ「コノソレナチュラルファクトリー」スタッフブログ

本日は、対馬のジビエ(鹿肉)を使いました。固まりからブロックに切って、オーブンで焼く焼いたものを専用の袋に詰め、脱気、シーラーをし、達人釜にいれて加熱していきます‼️ 出来上がりは、こうなります。