自然派ショップ「コノソレナチュラルファクトリー」スタッフブログ

ジビエ(鹿肉)

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本日は、対馬のジビエ(鹿肉)を使いました。


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固まりからブロックに切って、

オーブンで焼く


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焼いたものを専用の袋に詰め、脱気、シーラーをし、

達人釜にいれて加熱していきます‼️

出来上がりは、
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こうなります。