オーナー日記

対馬原木しいたけ、台風によりホダ場わしゃわしゃ🌀

台風のあと、初めて自分でボダ場見に来ました。 あれ? スタッフに偵察に来てもらった時の写真よりかなりひどい状況 杉の枝がホダ場全面に!!! 気楽にサンダルできて、早速水たまりにハマる私。横の沢で足洗って心を落ち着ける。 夏菌538エリアはおばけし…

台風10号も無事乗り越えました。

対馬が壊滅するかとおびえていた台風10号ですが、風向きのせいか、9号ほど被害はなく、平和な朝を迎えることができました。9号の大変な経験があったからこそ、島の人がみんな万全の態勢で臨んだ結果だと思います。 なにごともなくてよかった…!!! 今回は、…

風速46.2m 台風9号対馬来襲~ゾンビ映画が現実に⁉

【2020/9/2~9/3 「コノソレのひみつきち」にて】 (台風が心配で事務所に泊まりこんだ私の、リアルゾンビ体験の記録) 23:30頃、対馬市厳原町宮谷、完全停電。 停電時におすすめの明かりは、百均のUSB式LED電球 これ1つで普通にすごせます(一緒に泊まりこ…

本日のまかない自慢(撮影を終えまして)

残暑厳しい対馬からこんにちは。 今日のお昼は、昨日の撮影で使用した「桐谷商店」さんの「べっぴんあなごとお刺身セット」を試食しました。 うっまーい✨ テキトーに電子レンジでチンしたのに、蒸あなご、ふわっふわ 綺麗に薄づくりにされたあなご刺身も、脂…

それでもお盆はやってきた!

作っても作っても、作っても!!! 追っつかないくらいモノが動きます‼️‼️‼️ 皆さまありがとうございますー✨ コロナだったり、長雨だったりで、2月からなんとなーく止まっていた社内がイキナリ全速力で動き始めました どんだけ業務量があっても素晴らしい処…

【福岡でTV放映されました】コノソレ・キッチン「海と山のおつまみ」真珠の貝柱のアヒージョ!!!

梅雨が明けて一気に夏!これからよーやく夏祭りが始まって、地蔵盆*1があって、夏休みかぁ~…って気分なんやけど、もう8月なん!?マジで!?今年は何もかも数カ月遅れ…困っちゃう。何はともあれ夏が来て、良かったさて、昨日7/31(金)、KBCテレビのシリタ…

肩乗りこねこと対馬散歩

先週土曜、雨の切れ間にちょこっとドライブ。 手前はうちで預かっていたこねこ。 怪我した野良の子を5月に保護したのですが、すっかり治ってとっても懐っこい肩乗り猫に育ちました。 奥は対馬名物の、対州馬。 こねこ、大きなやつらがバフバフいうのにびっ…

そばの葉加工始まりましたー!

6月16日(火曜日) お天気をにらみながら、 昨日は炎天下、スタッフがそばの葉刈りに行ってきてくれました。 雨がなかなか降らなかったから、育ちが悪くて、花が早く咲いてしまった…収穫、ギリギリセーフ!!! 新しい加工場に、そばの葉がたっくさん運び込…

ひみつきちの、避暑対策☀️

直射日光がイタイ季節になりました。 テラスの日差しに耐えきれず、喫煙者ふたりが、ぼろっぼろの遮光ネットを張りました。 これで、「ひみつきち」パワーアップです✨ 明るかった玄関が、 なんだか葡萄畑みたいな暗さ でもすっごく涼しい! クーラーの前に、…

はじめまして!コノソレナチュラルファクトリーです

国境の島、長崎県対馬からはじめまして。 私たちは、からだに優しく、安心・安全にこだわった自然派食品と手作り雑貨などを提供しているお店です。 化学肥料不使用、無農薬で育てた「対州そば青汁」をはじめ、原木しいたけや非加熱の和蜂のはちみつ、無添加…