自然派ショップ「コノソレナチュラルファクトリー」スタッフブログ

スタッフSeico

この時期に食べたくなる対馬の美味しいもの♪

甘く炊いたふっくらジューシーなお揚げに甘い酢飯が詰められている「いなり寿司」。 大好きなんです。 人が多く集まる際にぼたもちや巻き寿司など、手作りしてもてなしが行われる対馬。 「昨日折り箱もらって帰ってきたから」。とよくおすそ分けで食べさせて…

対馬のおすすめスポット「茂木浜」

お天気の良い日照りが続いている対馬です。 普段、お見かけしない、恐らく帰省の方も多く見かけます。 夏の対馬で楽しめる代表レジャーは、なんと言っても海水浴❣️ とびきり綺麗な海&シャワーが完備されている浜辺がいくつもあります。 本日はその一つ「茂…

非常用持ち出し袋の中身をチェック

東北北部が記録的な大雨となっていて、今日も断続的に雨が降り続いているとのことでした。 青森県や秋田県にお住まいの皆様、どうぞ少しでもご安全のうちに過ごされますように。 8月の初めに我が家でも災害に備えて非常用の持ち出し袋のチェックをしました。…

対馬のおすすめのランチ「島めし家 北斗」

知る人ぞ知る絶品対馬の名物「天然穴子」。 対馬の西沖、韓国との国境付近で獲れるアナゴは「黄金アナゴ」として知られています。 黒潮の影響を受ける海域で餌の最高峰と言われる‘深海イワシ‘や‘深海特有のエビやカニなどを食べた対馬のアナゴは上品で脂が乗…

涼を感じる対馬の風景

こんばんは。 今日も猛暑日が続いた対馬です。 昼に仲良しのnちゃんと海へ磯遊びに出かけてきましたが、気温は31度。 「対馬で31度はなかなかないよね〜。。。溶けちゃいそうだね〜」。 と話しましたが、今日も本当に暑かったです。 皆さんのお住まいの地域…

待望の「ブルーベリー狩り」

対馬市美津島町島山。 こちらでは対馬で無農薬のブルーベリー栽培が行われています。 対馬のふるさと納税の返礼品としても人気の高いブルーベリー。 そば屋でお世話になっていた頃には、業務の一環で毎日大量のブルーベリーの返礼品を発送していました。 そ…

対馬のおすすめのランチ「Room335」

こんにちは。 本日は対馬のおすすめランチのご紹介です。 上対町河内 Room335。 6月にオープンしたばかりの本格的な洋食を楽しむことができるお店です。 シェフの方は福岡で10年以上お店を営んでおられた経験を持っておられます Room335のシェフが作られるお…

花おりおり

7月に対馬で出会った植物のご紹介です。 ヒメオウギズイセン(姫檜扇水仙) 真夏に長い花茎を伸ばして、とても鮮やかな朱色の花を咲かせる。 耐久性があり、土壌を選ばず、野生化していろんなところに咲いています。 根元に近い方から順番に花を開花していき…

対州そばの人気店「そば道場 あがたの里」

対馬の名物「対州そば」の名店「そば道場 あがたの里」 対州そばをつなぎ無しの十割そばで味わえ、島民からも愛され続けているお店です。 www.nagasaki-tabinet.com 退社して2年以上が過ぎましたが、ありがたいことに再度声をかけていただき、 ほんの少しだ…

対州そばの人気店「そば道場 あがたの里」

対馬の名物「対州そば」の名店「そば道場 あがたの里」 対州そばをつなぎ無しの十割そばで味わえ、島民からも愛され続けているお店です。 www.nagasaki-tabinet.com 退社して2年以上が過ぎましたが、ありがたいことに再度声をかけていただき、 ほんの少しだ…

夏休み!海水浴に行ってきたよ。ー三宇田浜海水浴場ー

自宅から車で5分のところに砂浜がとっても美しく、「日本の渚百選」の認定された「三宇田浜海水浴場」があります。 www.nagasaki-tabinet.com 毎年、最低1回は泳ぎに行っていましたが、コロナ感染症の拡大により、ここ2年間ほどは海水浴も控えていました。 …

わくわく!初めての蘭の株分

数年大切にしてきた蘭が、今年順調に勢いよく芽を出して、成長を続けてくれています。 先日、鉢にヒビが入ってきていることに気づき、私のガーデニングの先生、sさんにご相談すると「株分しましょう」とおっしゃってくださり、先日一緒に株分作業を行わせて…

目が飛び出てる⁉︎「アコウ鯛」

先日、対馬のお友達nちゃんとzoomでおしゃべりしていたら、ご主人さんから電話が掛かってきていました。なんでも、大きなクーラーボックスいっぱいのお魚を頂かれたのだとか。。。(クーラーボックスいっぱいって。。。対馬は量がすごいですよね。。。ほんと…

暑い日には「ツシマサンセットソーダ」で決まり〜!

おはようございます。 今日は朝から日差しの強い1日になりそう。 外出される方、紫外線には要注意ですね。 早速、今日から土用干しスタート。 今年は赤紫蘇を入れずに白梅にしてみました。 そのままでも食べられますが、その都度、塩抜きして、かつお梅やは…

久しぶりの釣りへ。釣果はいかに!?

みなさん、こんにちは。 ご無沙汰しております。 梅雨に逆戻り⁉︎というような天気が続いている対馬です。 雨が不足のところには嬉しいのですが、湿度は高めでベタベタしています。。。 先日は仲良しのoご夫妻と4人で久しぶりの釣りに行ってきました。 対馬の…

新船『うみてらし』に乗れず、残念‼︎

2年8ヶ月ぶりに福岡(実家)へ行ってきました。 近所の比田勝港のターミナルから出ている新船「うみてらし」に乗ってみたかったのですが、、、残念ながらスケジュール的に難しいと言うことで、下島の厳原港から出ているジェットフォイルを予約しようとしまし…

QUEEN BEETLE (クイーンビートル)が対馬にやってきた!

JR九州が運営する高速船クイーンビートルが、近所の「比田勝ターミナル(国際線)」にやってきました! 真紅のクイーンビートル 船は3階建て。1階はスタンダードクラス。2階はビジネスクラス。最上階は操縦室。 後方にサンデッキを備えています。 「QUEEN BE…

対馬の昔ながらのおやつ

今月に入っての、ある日の早朝。 突然スマホが鳴り、「今からおやつ作るけど、来ませんか〜?」と、お電話をいただきました。 去年、取材の依頼を受けてお邪魔させていただいたおばさまからのお電話でした♪ conosole.hatenablog.com 急いで準備して出かける…

花おりおり

皆様、お久しぶりです! 6月対馬で出会った植物のご紹介です。 ウツボグサ(シソ科) ウツボグサは、海岸近くから高原の日当たりのよい草原や道端で見られる植物。 まっすぐに立ち上がって株立ちになり、茎の先端に花をつけます。花は長さ3~5cmほどで、花の…

大好きなお茶♪あずき茶

こんにちは。 寒さと暑さを日毎に繰り返している対馬です。 皆さんのお住まいの地域はいかがでしょうか。 元々豆好きなこともあり、最近はあずき茶にハマっています♪ 「あずき茶」とは小豆を炒ってからお茶を出したものです。 小豆を炒ることで独特な苦味を…

花おりおり

5月後半に出会った対馬の植物のご紹介です。 5月前半にご紹介した「ラムズイヤー」の花が咲いていました↓ 葉っぱは触ってみるとふかふかしてて、気持ちよかった♡ 段々に咲いてるお花がかわいい♪ グミ グミ科 果実は小指ほどの大きさで、少し渋みがあるが、独…

ヤズ(ブリの子)とヒラゴ(ヒラマサの子)どっちがお好き?

近所のマーケットにはお魚屋さんと別に、地元の漁師さん達が格安で釣れたてのお魚を卸して下さっているコーナーがあります。 先日、そちらのコーナーで漁師さんが魚を並べておられるところにたまたま遭遇。 イカや 旬のアジがたくさん並べられていました。 …

コタツを仕舞うタイミングは?

連日20℃後半の温度を記録している対馬です。 お友達のt君のおうちは日当たりが良くって30℃を超えたらしくって、エアコンを使ったと言っていました。もう夏日です。 とはいえ、この時期朝晩はまだまだ寒い日もあって、対馬ではみなさんこたつをまだまだ出した…

【コノソレ・キッチン】対馬・海と山のおつまみセット「真珠の貝柱のアヒージョ」アレンジレシピ

お料理上手のtちゃんがコノソレ・キッチンの人気商品「真珠の貝柱のアヒージョ」を使って‘貝柱のアヒージョ炒飯風‘を作ってくれました♪ tちゃんはご主人さんと5歳のd君と3人暮らし。クッキングが好きなd君とおやつ作りも楽しんでおられます♪ 今回はtちゃんが…

対馬のおすすめスポット 女連(ウナツラ)の立岩

みなさん。こんばんは。 今週のお題は「何して遊んだ?」ですね。 先日は対馬の女連(ウナツラ)へ行って磯遊びしてきました♪ goo.gl 駐車して、30分ほど遊歩道を歩き、現場に到着できます。 数年ぶりに行きましたが、遊歩道がかなり崩れていて、途中岩場に…

花おりおり

5月の前半に対馬で出会った植物のご紹介です。 ラムズイヤー シソ科 多年草のハーブ。全体が柔らかな産毛で覆われていることが特徴。 触るとふんわり♪質感が良いことから庭のグランドカバーや寄せ植えなどに人気です♪ 爽やかな香りのある葉っぱはポプリやリ…

梅仕事の始まり

少し早いですが、 先日、青梅ちぎってきました。 我が家では毎年梅干しをつける前に青梅で梅肉エキスを作ります♪ 梅肉エキスとは? 青梅の種を取り除き、砕いたりしてすりおろしたものを搾って、取り出した果汁を何時間もかけて煮込んだものです。青梅1キロ…

寛大な釣り名人 kさんに感謝!

「魚は鯛」と言われるように、淡白ながら甘味とコクのある旨味が特徴の鯛は「魚の王様」と呼ばれても過言ではありません。 先日、釣り名人のkさんから「今どこにおられますか〜?」とお電話をいただき、 釣りたて、捌きたての対馬産の真鯛をいただきました 7…

対馬のおすすめスポット「烏帽子岳」「木坂の藻小屋」

GWも変わらず対馬を満喫した毎日を過ごさせていただいていました。 今年はわりとお天気の良い日が続いていました。皆さんのお住まいの地域ではいかがだったでしょうか。 ドライブ日和だったGWには友人たちと(それぞれの車で)中対馬の烏帽子岳まで行ってき…

直接会う機会が少しずつ増えても、キムチは食べたい。。。

zoomを使用してのミーティングが多かった頃、タイミングを気にせずに食べれていたキムチや餃子。 最近は直接会う機会も少しずつ増えてきたので、食べる機会を考えながら食べるようにしています。 それでも、キムチ大好きな我が家。冷蔵庫には高菜漬けや納豆…