山椒みそ作り～

山椒の季節、またやってきた、味噌作り。

大量の山椒を

これから、フードプロセッサーにかけ

砂糖をいれ、まぜまぜ、、、

(山椒の色がかわらないように砂糖をいれます)

それからすり鉢でスリスリ

また、砂糖をいて、味噌を投入。

完成写真撮るのわすてしもーた(笑)

これを冷凍保存して、

食べるときは酢でといて食べます。

イカ、ネギ、キュウリ、ナス。

いっぱい色々食べれまーす‼️

アジやイワシ、刺身もいける😃