自然派ショップ「コノソレナチュラルファクトリー」スタッフブログ

ゆず茶!

本日のお休みには家の畑でとれた柚子


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大きな柚子が今年はなってたのでそれをゆず茶に!

香りが少し足りないから花柚子も足す!

切った断面


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これを絞って、皮と種と果汁を分けたら、鍋でコトコト!大量です!


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完成しました!

甘さ控えめの水は入れず果汁だけで仕上げました!

うーん!!!!

上手い!!!

前回のレモンジャムの完成は


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食パンにつけたりクラッカーにつけて料理にも入れて

 

ゆず茶はフードプロセッサーでスライス!

レモンはフードプロセッサーでみじん切り!

です!