ゆず茶!

本日のお休みには家の畑でとれた柚子

大きな柚子が今年はなってたのでそれをゆず茶に!

香りが少し足りないから花柚子も足す!

切った断面

これを絞って、皮と種と果汁を分けたら、鍋でコトコト!大量です!

完成しました!

甘さ控えめの水は入れず果汁だけで仕上げました!

うーん!!!!

上手い!!!

前回のレモンジャムの完成は

食パンにつけたりクラッカーにつけて料理にも入れて

ゆず茶はフードプロセッサーでスライス!

レモンはフードプロセッサーでみじん切り!

です!