２週間ごとに１時間３０分かけて病院へ。 朝早く、子供たちを見送る前に出発 上行きにもなれたなー、ついでの仕事の方が大変だったりするけど( *´艸｀) 途中でこんなトイレ ヤマネコ たまーに、こんなへんてこながある。 なぜだか、多分この地域にはよく、ツ…

本日は、つつみかんの加工。 1ヶ月以上貯蔵して、あまーくなったみかんたちを、ジャムにしまーす✨ 加工ワンポイント 貯蔵してると皮がカピカピになって剥きにくくなります。 60度以上のお湯に浸けておくとあら不思議〜 するりと剥けるのです✨ 以上、みかん農…

初冠雪や初氷のニュースが届きましたね。 例年だと私はそろそろしもやけの第一波が来る頃です。 しもやけ。 みなさん、わかります？ 関東の大学に通っていた時、関東生まれ関東育ちの友達に 「しもやけかゆいよー」と言ったら「・・・それって何？うつったり…

先日8月の第2週にアンケートをした 「夏に飲みたいのはどっち？青汁VSサンセットソーダ」 の結果を発表します！！！ ・・・・・・ ・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(ToT) 残念ながら回答…

ようやく梅雨が明けてもなかなかカラッと晴れない対馬の空です。 とにかく毎日蒸し暑い。。。 こんな時はビールでもグイっと飲みたいですね（飲めないやつが何を言う・・・） そこで今回はみなさんにアンケートしたいと思います！ 当店の「対州そば青汁」と…

梅雨が明けて一気に夏！これからよーやく夏祭りが始まって、地蔵盆*1があって、夏休みかぁ～…って気分なんやけど、もう８月なん！？マジで！？今年は何もかも数カ月遅れ…困っちゃう。何はともあれ夏が来て、良かったさて、昨日7/31（金）、KBCテレビのシリタ…

昨日は梅雨の晴れ間にどくだみの加工をしました。 大きな釜でじっくり焙煎 当店の「どくだみ茶」は大きな釜でゆっくりと炒っているのが特徴です。 葉っぱの蒸気を感じながら炒り上げていくため、肘まで消毒して、素手で炒っていきます。初めは、乾燥させたと…

対馬もとうとう梅雨入り。そんなわけでこの週末はずーっと雨でした。 からっからだったそば畑も少しは潤ったかな？ 今日は2日ぶりのいい天気。 明日そば畑の様子を見に行ってこようと思います。 暑くなると飲みたくなるのが冷たいジュース。 おすすめは「ツ…

国境の島、長崎県対馬からはじめまして。 私たちは、からだに優しく、安心・安全にこだわった自然派食品と手作り雑貨などを提供しているお店です。 化学肥料不使用、無農薬で育てた「対州そば青汁」をはじめ、原木しいたけや非加熱の和蜂のはちみつ、無添加…