春休みに入り、先日は子どもたちとオンラインそば打ちを楽しみました。 今回の体験のお客様は実家の母と甥っ子（小5）と姪っ子（小3）でした。 zoomを使ってのオンラインそば打ちです。ずっと楽しみにしてたよ 今回は対州そば粉を送ってほしいとのことでした…

約2ヶ月前に植えた花壇の花。 パンジー、ノースポール、ビオラです。 (花壇、右半分です。 左半分は枯れているように見えるかもしれませんが、現在おやすみ中のラベンダーです。) パンジーとビオラはとても似ていて、植える時、見分けがつかなくなってしまい…

お天気の気持ち良い時期が続いていた対馬ですが、雨が降らず渇水期が続いていました。 節水を呼びかける放送が毎日あっていたので、友人は「洗濯機を回すのも気が引ける。。」と言っていました。 お世話になっている洗車場も「節水のため洗車できません」の…

しばらく雨が降らず、節水の島内放送が続いていた対馬でも昨日の昼過ぎからやっと雨が降りました。 植物やお野菜にとっても恵みの雨となったと思います。 本日は【コノソレ・キッチン】対馬・海と山のおつまみの「ひとくちしいたけ」を使ってきのこの旨みた…

先日はお天気も良かったので、美津島町高浜（ミツシママチタカハマ）漁業協同組合の周辺の海岸を調査に行ってきました。 ポカポカしていてカーデガン一枚で気持ちの良いお天気でした。 私、コノソレスタッフSeico は福岡の山育ち。 こういう海の岩場を歩きな…

3月前半に対馬で観察できた植物のご紹介。 ナノハナ(菜の花) アブラナ科 見ても食べても春の訪れを感じられる。 春の風物詩の一つ。 先月は一生懸命、司馬遼太郎さんの「坂の上の雲」を見ましたが、その中に出てきていた夏目漱石はこのナノハナが好きだった…

対馬で唯一、清酒と呼ばれる「白嶽（しらたけ）」を造っておられる「河内酒造」さん。 大正8年創業。老舗の造り酒屋。麦と米でつくられる焼酎「やまねこ」や、清酒「白嶽」などの銘柄を造っておられます。 河内酒造さんで作られるお酒は、その8割が島内で消…

先週末は20度を超える温かさだった上対馬です。 春を通り越し、初夏のようなお天気でした。気持ちよさそうにグループでバイクでツーリングをしておられる方ともすれ違い、とっても気持ちよさそうでした。 対馬の山の中を抜けたり、海を眺めながらのツーリン…

少し前になりますが、お料理上手のtちゃんが【コノソレ キッチン】対馬・海と山のおつまみセット/「あおさとしいたけのつくだ煮」で美味しいアレンジレシピをレポートしてくれました♡ 九州北方、長崎県の北西端に位置し、玄界灘に浮かぶ６つの有人島と約７０…

皆さん、お久しぶりです。 突然ですが、そば打ち体験をされたことはお有りでしょうか？ 低GI食材であるそばは近年の健康志向に伴い、人気が高まっており、蕎麦打ち体験は若い方や女性の方、子どもたちのレクリエーションとしても注目されるようになっていま…

2月前半に対馬で観察できた植物のご紹介。 まさき ニシキギ科 花は7月ごろに先、実は秋頃から熟す。実は球状。中の赤い部分は種子。 葉はツバキに似ていることからタマツバキの名も。 種がぷっくり飛び出してかわいらしい♪「ギンマサキ」や「キンマサキ」「…

いつも気遣ってくださる島外の友人からりんごが届きました♪ 大きくて立派なりんごがゴロゴロ よく見ると一枚の紙が入っていました↓ 林檎について 林檎の収穫は11月から12月初旬です。 りんごはエチレンガスを放出し、自ら成熟していき種を発芽させます。 そ…

ここ数日温かい日が続いている対馬です。 近所では丸々とした冬のシルエットのシジュウカラやヤマガラの群れを見かけます。 ↑ とっても可愛かったので、描いてみました 巣箱を架けるのはいつ頃？ 適した設置場所は？ 巣箱設置の注意点 先日はヤマガラのオス…

細長い形をしている対馬の真ん中あたり。豊玉町仁位にある「パールドーム」 パールドームの先には対馬の観光名所として有名な和多都美神社（ワタズミジンジャ）や烏帽子岳（エボシダケ）があります。 とっても広い敷地 綺麗に整備されている立派な野球場があ…

以前、伊豆大島に住んでいた友人が「明日葉」という植物を送ってくださったことがあります。 明日葉とは？ 少しほろ苦くって、ハーブのような独特の個性を持つ明日葉。 伊豆諸島原産のセリ科で、日本固有の多年草植物。「今日摘んでも明日にはもう芽がでてく…

頂上に遊具はありませんが、公園のように綺麗に整備されている。ほぼ360度見渡せるお気に入りの場所。 権現山↓ 先日は朝日を見に権現山へ。この日の日出時刻は7時21分頃↓ NHKの天気予報では晴れだったので、少し期待して出かけました。 雨は降っていなかった…

去年の末から右上の奥の歯が気になっていて、痛みはありませんが、なんとなく違和感がありました。 このコロナ感染症対策中の時期ですし、元々苦手な歯科の予約はなかなか気が進みませんでしたが、遅くなって治療が長引いてしまうのも、、、と考え、予約を取…

こんばんは。 今日は先日、仲良しのtちゃんとzoomランチした「MOKULUA（モクルア）」のお弁当のレポートです。 とってもおしゃれなエアストリームのお店。 どんな角度から撮っても映える写真が撮れちゃいます♡ 去年からずっと行ってみたいね〜と話していた「…

1月下旬に対馬で出会った植物のご紹介。 ハクモクレン モクレン科 まだまだ蕾は硬いが毎年綺麗な花を咲かせて楽しませていただいています。 開花するとシャンデリアを逆さまにしたような花。 今はまだまだ銀色の毛皮のような暖かそうな蕾。 ※実家にもモクレ…

来月、2月19日。私たちの住んでいる対馬より全国の皆さんに向けてオンラインのイベントが公開となっております。 https://hands-on-local.com/products/sakaguraryugaku_sabusuku?variant=39662369996933 大人の酒蔵留学とは？ 「学び」「交流」「応援」をコ…

近所の「バリュータケスエ」さんで、 今年初めてのコストコフェアが行われています。 大人気のクロワッサン。大きいサイズとミニサイズ。チョコチップ入りの3種類。 見るだけでも楽しいクロワッサンタワー マドレーヌ・マーブル 中にチョコチップも入ってい…

幼い頃、実家には海外からの学生さんが数名ホームステイしてくださることがありました。 その中の一人にドイツからの留学生の方がおられ、手土産に持って来てくださったのが「シュトーレン」。 もう30年以上昔のことだと思います。 確かその方のお母さんの手…

豆酘（つつ）地区は対馬の最南端に位置し、対馬でも温暖な気候を活かして年中果樹栽培が盛んな地域となっています。 中でも12月から収穫を迎える豆酘（つつ）みかんは島民にも大人気のフルーツ。 太陽の光とミネラルたっぷりの海の潮風を浴びた豆酘（つつ）…

こんにちは。 久しぶりの投稿となっております。 本日は対馬の名物「対州そば」のお話。 対馬は韓国釜山とは約50kmの位置にあり、大陸に最も近く、国境の島と呼ばれています。 それでそばは中国大陸より朝鮮半島、さらに対馬を経由して日本に伝わったとされ…

本日は朝早くから家を出て下島にあるコノソレの事務所へ出かけます。 今朝は抜けるような青空の対馬。 朝から眩しすぎる朝日がエネルギッシュ↓ 私のねぼけ眼を覚ましてくれます↓ (スマホの映り込み、申し訳ありません) 途中に万関橋でトイレ休憩↓ 「万関橋」…

対馬でも寒さが続いていた先週、近所のダムへ氷が張ってるかの調査へ行ってきました。 鳴川ダム↓ ダムの周りを一周“ぐるん“と歩いて回ることが可能です。 わりと大きなダムで、しっかり歩いて30分以上はかかります↓ 分厚い氷を期待して歩きに行きましたが、…

対馬には本土で見られる普通種「サル」「クマ」「キツネ」「タヌキ」「ウサギ」「リス」などは1匹も生息せず、代わりにツシマヤマネコやツシマテン、アキマドボタルなどの大陸系の生物が分布しており、稀有な生態系がみられます。 ツシマヤマネコは対馬だけ…

私ごとで恐縮ですが、今年の初めに年を一つとりましたので、免許証の更新の通知がきておりました。 道路交通法が改定され、運転免許証の更新期間が誕生日の前後１ヶ月間となったのは平成14年6月以降のことのようです。 うっかり更新を忘れてしまっていても、…

2021年12月14日に友達と購入したヒオウギ貝。 この時、我が家は20個購入しましたが、一気に食べてしまえる自信がなかったので、半分は冷凍していました。 購入してきた時は活きがよくて口をパタパタと動かしていましたので、一個ずつ輪ゴムで止めます↓ 1個ず…

皆さん、こんばんは。 連日の曇り続きの対馬です。 昨日に引き続き、今朝も朝日を見に行って来ましたが、やはり、曇りで朝日を見ることは出来ませんでした↓ 残念‼︎ 朝日を見れるって当たり前じゃないですね。 本日は近所の権現山へ。 朝日は見れなかったけど…