香り高く、濃厚、歯応えしっかり。この三拍子揃った対馬の山の名産品。知る人ぞ知る「原木しいたけ」です。 離島ゆえに海産物に目が行きがちな対馬ですが、島の89%が山林の対馬は林業も盛んに行われています。「原木しいたけ」の他に「対馬ヒノキ」も有名で…

先日、取材の依頼を受けて豊地区へ 目的はこちら↓ 生のサツマイモを風通しの良いところに干してあります。これは「切り干し」という手作りのおやつになるんだそうです。 「切り干し」とは？ 対馬で古くから親しまれているおやつ。生のサツマイモもをしっかり…

上対馬町豊地区にある一番外側の波止場。 比田勝の国際ターミナルに韓国からの船が毎日入っていた頃には、韓国の方が大勢で撮影しておられたのを何度か見かけたことがあります。 先日そのことをふと思い出し、お天気も良かったので初めて出かけてみることに…

先日、仲良しのtちゃんとzoomランチした佐護笑楽校「さごんキッチン」さんのお弁当のレポートです♪ お弁当はこちら↓ 掛け紙はスタッフの方の手書きなんだそうです↓ かわいらしい野菜たちのイラストにほっこり。 中を開けるとお弁当とおしぼりとお箸↓ おしぼ…

コノソレの人気商品「焼きサバのアヒージョ」は「いなサバ」というブランドサバが使用されています。 tちゃん、素敵なお写真ありがと〜♡♡ いなサバとは？ ・伊奈漁港で水揚げされた真サバであること ・一本釣りで漁獲したサバであること ・釣り上げたサバを…

11月前半に対馬で出会った植物のご紹介です。 シマカンギク 近畿地方から四国、九州にかけて分布し、日当たりの良いところを好んで生えている。九州北部の海岸や島に群落が見られたことが名前の由来。 野生の菊といったところでしょうか。小ぶりで可愛らしい…

おはようございます。 お気に入りの場所がたくさんある上県佐護地区。 以前にご紹介させていただいた野生生物保護センター↓ conosole.hatenablog.com ヒガンバナの風景↓ conosole.hatenablog.com 渡鳥の中継地として有名な佐護平野↓ conosole.hatenablog.com…

sさんのお家に行った時，大きなイチョウの木が2本。玄関先から少し遠くに見えていました。立派なイチョウの木↓ イチョウの木には雄木と雌木がありますね。どっちがどっち？ってどうやって見分けられるのかな？ 「知ってる？イチョウの木の葉っぱ。雄木がズボ…

おはようございます。連日台風の様な厳しい風が吹いて大荒れの対馬です。 近所にある消防署がお引越しのようです。 暑い日も寒い日も日頃より訓練を重ね，昼夜を問わず，いつも緊急時に出動してくださっている消防隊員の方，救命救急士の方にいつも励まされ…

おはようございます。 先日、仲良しのtちゃんが「ｓさんちのキュウリ、最近、どうなってるの～？」と聞いてくれたのでご報告です。 夏の終わりに定植した秋キュウリがこちら↓ conosole.hatenablog.com そして、約一か月前の秋キュウリがこちら↓ conosole.hat…

今週のお題「赤いもの」 紅葉が楽しみな季節がやってきています。皆様、お住まいの地域でも美しい紅葉を楽しんでおられる事と思います。 紅葉が美しいと言えば、まず「モミジ」「イチョウ」が挙げられますが、他にもハートの形の葉っぱがかわいらしい「ナン…

おはようございます。 昨日に引き続き、本日も対馬の美味しいものをご紹介させていただきます。 秋が旬の魚と言えば何をイメージされますか？ さんまや鮭などなど。これから魚がどんどんおいしくなります。 対馬もこれからいろんな魚がどんどん美味しくなっ…

こんにちは。 皆さん、貝はお好きですか？ gooランキングさんの「好きな貝ランキング」では 1位 ホタテ 2位 カキ 3位 あさり 4位 アワビ 5位 貝は苦手 6位 ハマグリ 7位 サザエ 8位 しじみ 9位 ウバガイ（ホッキガイ） 10位 バカガイ という結果だったようで…

対馬島内にはこの時期の紅葉を楽しめるスポットが幾つか有りますが、本日はその中の一か所をご紹介。 対馬市上対馬町の舟志（しゅうし）地区の紅葉街道。 県道39号線、約７㎞に紅葉やカエデが群生しており、 舟志森林公園として整備されています↓ 毎年楽しみ…

いつものお決まりコースの散歩中。 一瞬黒い影が動いたのを見逃さなかったs君。 よく見るときれいな白ねこちゃん。 「あら、こんなところに隠れているの〜？」と声掛けすると。。。。 ひょいっと壁を登って出てきてくれました。 「初めましてだねぇ。。。」…

先日の早朝、畑の蕎麦の実が茶色く実っていてそろそろ収穫かなぁ。。。という雰囲気でした。「帰りに写真撮るから、止まってね〜」とs君に帰りに蕎麦畑に寄ってもらう約束。 1日予定をこなして、帰り道。約束通りに蕎麦畑に寄ってもらったら。。。。 なんと…

本日は『コノソレキッチンの「対馬・海と山のおつまみセット【ご自宅用8種チョイス・送料無料】3300円』の中の「DHAたっぷりサバの頭のタレ煮」で炊き込みご飯を作ってみたレポートです。 脂の乗った対馬産のサバの頭が丸ごと調理され、レトルトパックにされ…

年に3回。 41本の梅の木が並ぶ広い友人の敷地をボランティアで草刈りさせていただいています。 s君が朝の9時から相棒の草刈り機を持って、勇敢に草林の中へ進んで行きます。この日は曇り。降水量0%。ちょうど良い草刈り日和です。 前回が6月↓ conosole.haten…

おはようございます。 10月後半に対馬で出会った植物のご紹介です。 ツワブキ テカテカ光る大きな葉は山の中や道端に自生している様子を対馬ではよく見かけます。花は大体例年11月に入ってから見かけていたが、今年は少し早めかな。潮風にも強く、海岸の崖に…

おはようございます。 本日は上対馬の網代地区にある漣痕のご紹介です。 対馬の地層は主に、黒灰色をした泥岩と砂岩の互層からなっており、約3000万年前に堆積した地層で、対州層群と呼ばれています。 ↑綺麗な模様ですね。 恐竜の背中みたい。 他の多くの場…

おはようございます。 先日のドライブ中。 ばったり釣り友のn君と出会う。 「最近何が釣れてますか？」n君→「カマスが脂がのってきてて、美味しいですよ」「どこで釣れるんですか？」n君→「回遊魚だから、その時によって釣れるところが違うんです」 なんて話…

おはようございます。 突然ですが、 この度、コノソレキッチンの主力商品「コノソレキッチン 対馬 海と山のおつまみシリーズ」と「対馬の森のジビエパック」2シリーズが長崎県のデザインアワード2021で入選いたしました。 「長崎デザインアワード2021」受賞…

「豊砲台」 第一次世界大戦の後、激しい財政負担に苦しんでいた英米日などの主要国は、世界軍縮会議の結果、ワシントン海軍軍縮条約を締結し、旧式戦艦と未完成艦の廃盤を決定しました。 その結果、余剰となった艦砲は東京、対馬、壱岐、鎮海などの重要海域…

今年は例年に比べて、蜂刺傷による救急搬送が増えているそうです。 対馬では特定外来生物に指定されている『ツマアカスズメバチ』による被害も発生しているそうです。 特定外来生物『ツマアカスズメバチ』とは？ 学名：Vespa velutina 原産地：中国、台湾、…

10月22日（金） 10：30－13：00 場所：対馬市交流センター1階ポケットパークにて 「厳中フェスタ」が行われました。 「厳中フェスタ」とは？ 厳原中学校と対馬の企業が共同で対馬の特産品を生かした新商品を開発し、当日販売まで行なうというイベントです。 …

対馬には船のターミナルは二つあります。 対馬の北部、上対馬にある「比田勝港国内ターミナル」。 conosole.hatenablog.com もう一つは対馬の南部、厳原にある「厳原港国内ターミナル」です。 先日は上対馬から２時間弱のドライブで厳原港へ。片道約75キロの…

先日は朝から晴天。 一件の予定を済ませて、いざ近所をドライブへ！ まずは泉地区へ。秋らしい青空がとっても気持ちいいですね。 期待が高まります♪どんな景色が見られるかな。 泉地区の湾内。 釣りの方がお一人おられました。何が釣れるのかなぁ〜 豊地区の…

本日は対馬の地質のお話です。 対馬の地表の95%は堆積岩で構成されています。 対馬は海の底にあった。 陸地から運ばれた泥や砂が堆積して対馬の原型となって、今地上に現れて、隆起しているということ。 対馬の地質 海成層（砂岩、泥岩、互層） 泥や砂の堆積…

zoomミーティングに参加中。 s君が話していると。。。 「キュルルルルル〜。。。」あろうことか突然私のお腹が鳴り始める。 朝ごはんが早かったんです。お腹のサイレンが止まらない。 s君はパリッとネクタイ締めて話しているのに、カメラに写っていない私の…

対馬に移動して来て,郷土の味である「対州蕎麦」の蕎麦打ちを教えていただいたので、忘れないようにと、お店をやめさせていただいてからも1週間に1度は自宅で蕎麦打ちするよう努力中。 蕎麦屋でお世話になっていた頃は、1日に蕎麦粉1､2キロや2､4キロ。多い時…